民间老话常说“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根”,正适合了 因时而食的饮食颖异。 “根”指的是哪类食品?冬天有哪些服法? 《生命时报》 (微信内搜索“LT0385”即可关怀)邀请巨匠,逐个为你解读。 受访巨匠 中国注册养分师 马跃青 冬吃根的“根”指什么食品? 俗语说:“春吃花、夏吃叶、秋吃果、冬吃根。”这里的冬吃根,东说念主们经常会念念到根茎类食品。 由于冬季气温较低,东说念主体为了保捏体温需要破费更多能量,而根茎类蔬菜大多富含碳水化合物,不错为东说念主体提供较多热量。 此外,与蔬菜的花、果、...