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　　卓创资讯鸡蛋阛阓分析师刘旭

　　【导语】12月底至1月初寰宇鸡蛋价钱小幅下降，主要原因在于阛阓试验需求量低于业者预期，同期鸡蛋供应量相对饱和。1月份卑劣备货诡计推迟，但节前需求量仍有增多可能，春节后再次投入迫害淡季，而1-2月份产蛋鸡存栏量或捏续增多，因此揣摸春节前寰宇鸡蛋价钱飞腾，1月底及节后或投入下降阶段。

　　近期寰宇蛋价小幅下降

　　2024年底及2025年头寰宇鸡蛋价钱呈现小幅下降走势，价钱下降幅度暂不大，主要原因在于阛阓试验需求量低于业者预期，前期储备货源给阛阓带来一定压力。虽近期鸡蛋价钱稍显舛错，但仍处同比偏高水平。

　　遗弃2025年1月7日，寰宇鸡蛋平均到户日均价4.27元/斤，较1日跌幅3.83%，较12月7日跌幅7.17%，较客岁同期涨幅4.15%；山东省褐壳鸡蛋平均到户日均价4.31元/斤，较1日跌幅4.22%，较12月7日跌幅7.91%，较客岁同期涨幅3.61%，较寰宇均价偏高0.94%。

　　二、原因分析

　　需求弘扬一般，采购量低于业者预期，是蛋价下降的主要原因。经由第四季度的迫害淡季后，行将迎来的元旦与春节是刺激鸡蛋迫害的主要能源，但由于末端提前备货，元旦前期卑劣采购积极性渊博较低，导致需求量未见显明增多。而投入1月后寰宇粹校将迎来寒假，学校食堂采购量呈现减少趋势；食物企业末端家具消化仍不睬念念，尚有部分库存家具待售，投入腊月后采购量自由减少。另外本年零卖商备货诡计推迟且备货量减少，近期采购量仍未几。举座而言，1月上旬鸡蛋迫害阛阓存在部分设施提前退场、部分设施延伸备货表象，末端需求量少于业者预期，1月第一周寰宇鸡蛋销量较12月第一周减少2.83%。

　　鸡蛋供应量相对饱和，对蛋价有一定利空影响。第一，凭证前期鸡苗销量推算，1月份投入产蛋期的蛋鸡揣摸增多约4.25%，新开产蛋鸡增多；由于左近春节，生息单元多有延养老鸡表象，部分阛阓老鸡蛋占比增多，概述新开产蛋鸡与出栏老母鸡情况来看，1月上旬寰宇产蛋鸡存栏量或增多约1%驾驭。第二，如前文所述，业者对元旦、春节行情捏有一依期待，因此部分业者前期合乎确立库存，但节日前期阛阓试验需求量少于预期，因此出库变现表象增多，也在一定进度上增多了鸡蛋供应量。举座而言，12月下旬及1月上旬寰宇鸡蛋供应量相对饱和，供应量略大于需求量，导致鸡蛋价钱小幅下降。

　　三、影响

　　对生息单元而言，鸡蛋行情旺季本事推迟，蛋鸡生息收益低于业者预期，1月第一周蛋鸡生息毛利润较12月第一周裁减1.36%，同期后期鸡蛋价钱飞腾空间或有限，因此生息单元出栏老母鸡积极性提高，近期寰宇蛋鸡阛阓老母鸡出栏量增多，鸡蛋产量增多趋势或放缓，另外老鸡蛋产量减少，成心于提高举座鸡蛋质地。

　　对经销商而言，由于蛋价走势低于预期，且后期飞腾能源有限，因此巨额经销商窜改春节前备货诡计，当今样本经销商备货诡计较客岁同期减少20%-30%，成心于褂讪蛋价，揣摸春节前后鸡蛋价钱波动幅度或小于往年同期。

　　四、后期预测

　　揣摸后市，从供应方面来看，虽当今鸡蛋行情弘扬低于预期，但生息盈利仍较丰厚，仍有部分生息单元继承延伸出栏老母鸡，另外凭证前期鸡苗销量默契，1月份寰宇新开产蛋鸡或环比增多4%驾驭，因此揣摸1月份寰宇新开产蛋鸡增多、出栏老母鸡数目有限，产蛋鸡存栏量呈现增长趋势，鸡蛋供应量或相对饱和。2月份新开产蛋鸡不时增多，老母鸡出栏量或减幅不大，存栏量或仍看守增多趋势。

　　从需求方面看，春节依然传统迫害旺季，近期少数阛阓内销速率自由加速，末端商超行将投入备货阶段，礼盒鸡蛋或投入迫害旺季，餐饮行业采购量或有增多可能。但食物企业或少顷备货后停工，学校食堂采购量将减少。概述而言，不同迫害渠谈变化不一，但销量增幅多于减幅，春节前鸡蛋迫害量增多。春节后迫害者、零卖商、卑劣经销商以消化库存为主，鸡蛋销量渊博减少，阛阓投入节后需求淡季，走货速率降速，利空鸡蛋价钱。

　　要而论之，揣摸1-2月份寰宇产蛋鸡存栏量小幅增多，鸡蛋供应量相对饱和；春节前需求量增多，节后投入迫害淡季。寰宇鸡蛋价钱或呈现先飞腾，1月下旬运转下降的趋势，2月份或跌至低位。

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包袱剪辑：李铁民 开云体育(中国)官方网站